義式蒜辣蕃茄蝦•海鮮餃子🥟

Omememelly
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描述

如果你也喜歡吃水餃的話,不妨試試看我這次中餃西吃的fusion料理方式,我個人很喜歡喔!
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👩🏻‍🍳今日入秋暖暖料理➰
蒜辣蕃茄蝦•海鮮餃子🥟

更多美麗的餐桌風景➰
IG:omememelly

食材

一大顆
十尾
十粒
數瓣
一根
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 1.新鮮蝦子剝殼去腸泥,開不開背、去不去頭,隨喜;用少許米酒/清酒/白酒、醬油、味醂和蒜粉、義式香料抓醃,等待的時間就來煮水餃。

    1.新鮮蝦子剝殼去腸泥,開不開背、去不去頭,隨喜;用少許米酒/清酒/白酒、醬油、味醂和蒜粉、義式香料抓醃,等待的時間就來煮水餃。

  • 2.下幾顆喜歡的餃子(推薦使用蝦仁口味);煮熟後起鍋放涼,讓餃皮更Q彈。

    2.下幾顆喜歡的餃子(推薦使用蝦仁口味);煮熟後起鍋放涼,讓餃皮更Q彈。

  • 3.將蕃茄、蒜和辣椒(不吃辣就不要加)打成泥後,起油鍋,將蝦子先入鍋煎至八分熟後將剩餘的醃料醬汁和蒜辣蕃茄泥一起下鍋翻炒出香味;煮好的餃子接著放入鍋中一起拌炒,讓蝦子和水餃都有均勻沾附上蒜辣蕃茄泥就可以起鍋了!

    3.將蕃茄、蒜和辣椒(不吃辣就不要加)打成泥後,起油鍋,將蝦子先入鍋煎至八分熟後將剩餘的醃料醬汁和蒜辣蕃茄泥一起下鍋翻炒出香味;煮好的餃子接著放入鍋中一起拌炒,讓蝦子和水餃都有均勻沾附上蒜辣蕃茄泥就可以起鍋了!

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