紅豆餅

之前做過的芋泥餅，捲成很可愛的樣子，http://icook.tw/recipes/40137 。

冰箱內還有紅豆泥，剛好也有麵粉，拿來做紅豆餅。上次芋泥餅因沒有放酵母粉，外皮吃起來有點硬，家人的牙齒不大好，希望我下次若做類似的食物能放點酵母粉，讓它外皮的口感蓬蓬軟軟的。這次包法簡單一點，此配方約可做20個手心大小的完成品。