焦糖滷味
描述
老公的口味偏甜，之前都做很湯的滷味，想嘗試看看較乾的滷味，而且更入味～
IG: https://www.instagram.com/annies.kitchen.life/
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Youtube: https://www.youtube.com/@AnnieVlog1007
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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材料總覽
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用水燙一下豆干，後撈起放稍涼再切片。
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厚豆干切塊（薄也可以，我純粹想要厚的口感）
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放2大匙油
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報導有香味出來，芹菜有點焦焦的就撈起。
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接著放入爆香2組。（這個內容我是看我冰箱有什麼放什麼）
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大概120秒後馬上撈起（不好撈就是拿個過濾油網，把油濾出在放回鍋內），千萬不要時間過久會產生苦味。
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接著用爆香兩組的油炒冰糖，到稍微融化。
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加入醬油（小心會噴）
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再加水
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加水以後，開始放主要食用食材。
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主要食用都看個人，想要吃什麼就加什麼～
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接著放一包滷包讓他滾滾～
小撇步
1.最後完成先滾有20分，關閉休息10分，再開火滾10分，大概來回三次，聽說這樣比較入味。
