無水冷滷味 (附影片)

Wen的西班牙廚房
41 食譜 294 粉絲
份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

450公克
18顆
1/2杯
1/2杯
1大匙
1/2杯
6顆
  • 鳥蛋水煮至熟,去殼,豆乾切成四等份,川燙

  • 鍋中倒入香油、醬油、老抽、細砂糖、八角,開中小火攪拌至糖化,加入豆乾與鳥蛋,蓋鍋煮(中間不時開鍋攪拌,至水份收乾,就完成了!

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