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青の不專業廚房
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炒米粉

炒米粉

描述

每次到外頭或是小吃店
都會想來一碗炒米粉
自己煮其實很簡單哦！
而且人多一起吃更好吃唷☺️☺️

125 說讚 4 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 👇備料： 🔹香菇先泡水10分鐘 🔹紅蘿蔔刨絲 🔹高麗菜、洋蔥切絲 🔹米粉川燙先盛起來

    👇備料： 🔹香菇先泡水10分鐘 🔹紅蘿蔔刨絲 🔹高麗菜、洋蔥切絲 🔹米粉川燙先盛起來

  • 1.熱鍋放2匙的油，放入蔥段、香菇爆香，放入絞肉一起炒

    1.熱鍋放2匙的油，放入蔥段、香菇爆香，放入絞肉一起炒

  • 2.放入洋蔥、紅蘿蔔炒 3.接著放入高麗菜小火煮，鍋內加入兩杯水繼續煮，泡香菇水可以一起加入，約炒10-15分鐘炒軟

    2.放入洋蔥、紅蘿蔔炒 3.接著放入高麗菜小火煮，鍋內加入兩杯水繼續煮，泡香菇水可以一起加入，約炒10-15分鐘炒軟

  • 4.放入米粉攪拌均勻

    4.放入米粉攪拌均勻

  • 5.加入適量的鹽1匙、醬油1匙、黑胡椒、紅蔥酥適量

    5.加入適量的鹽1匙、醬油1匙、黑胡椒、紅蔥酥適量

  • 6.最後香菜提味，起鍋前可用鍋蓋悶5分鐘較入味，即可享用😝

    6.最後香菜提味，起鍋前可用鍋蓋悶5分鐘較入味，即可享用😝

小撇步

⭐️吃辣的朋友們
可以加一點下去炒辣椒更香

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是個愛料理的女紙ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ 歡迎交流◡̈⃝✩‧₊（不定時更新🫶

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