青の不專業廚房 14 食譜 236 粉絲 追蹤 炒米粉 描述 每次到外頭或是小吃店 都會想來一碗炒米粉 自己煮其實很簡單哦! 而且人多一起吃更好吃唷☺️☺️ 124 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 米粉 2片 香菇 適量 洋蔥 1顆 絞肉 半斤 高麗菜 半顆 紅蘿蔔 半條 黑胡椒 適量 紅蔥酥 適量 蔥段 2根 油 2匙 鹽巴 適量 醬油 適量 芹菜 2株 步驟 👇備料: 🔹香菇先泡水10分鐘 🔹紅蘿蔔刨絲 🔹高麗菜、洋蔥切絲 🔹米粉川燙先盛起來 1.熱鍋放2匙的油,放入蔥段、香菇爆香,放入絞肉一起炒 2.放入洋蔥、紅蘿蔔炒 3.接著放入高麗菜小火煮,鍋內加入兩杯水繼續煮,泡香菇水可以一起加入,約炒10-15分鐘炒軟 4.放入米粉攪拌均勻 5.加入適量的鹽1匙、醬油1匙、黑胡椒、紅蔥酥適量 6.最後香菜提味,起鍋前可用鍋蓋悶5分鐘較入味,即可享用😝 小撇步 ⭐️吃辣的朋友們 可以加一點下去炒辣椒更香 1.9 萬 瀏覽 2022/08/24 發表