炒米粉


Ching
2 食譜 5 粉絲
限12字
份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
半包
150g
4朵
10g
半顆
少許
4瓣
4大匙
2大匙
少許
一小匙
一小匙
半小匙
  • 乾鍋放入香菇絲小火炒香至微微金黃再下蝦米一起乾炒至香氣,下三匙油下蒜、豬絞肉、紅蘿蔔絲稍微拌炒加入醬油五秒稍微炒出醬香味加入香菇水300cc、再加入醬油膏、白胡椒、米酒、鹽少許、糖、調味放入乾的米粉,放入之前用清水沖一下讓米粉吸收湯汁會更香、小火拌開,如果湯汁不夠可以再調50cc醬油水拌炒至熟即可

    乾鍋放入香菇絲小火炒香至微微金黃再下蝦米一起乾炒至香氣,下三匙油下蒜、豬絞肉、紅蘿蔔絲稍微拌炒加入醬油五秒稍微炒出醬香味加入香菇水300cc、再加入醬油膏、白胡椒、米酒、鹽少許、糖、調味放入乾的米粉,放入之前用清水沖一下讓米粉吸收湯汁會更香、小火拌開,如果湯汁不夠可以再調50cc醬油水拌炒至熟即可

小撇步

米粉不用先燙過直接下去煮會更香更好吃

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