百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
GREENIS 格麗思
166 食譜 916 粉絲

粉蒸肉

粉蒸肉
13 說讚

時間

90 分鐘

食材

粉蒸肉粉
佐料
看全部食材 

步驟

  • 白米洗淨晾乾後,放入烤箱200度,10-15分鐘,烤到微微泛黃,注意不要烤焦了。三層肉切塊備用、番薯去皮切小塊(馬鈴薯芋頭也可以)。

  • 主鍋裝上十字刀頭,烤好的米放入主鍋,再加入乾辣椒八角,設定 時間 10秒|速度10 切碎成粉狀。

  • 放入三層肉、末、醬油、蠔油(沒有就換成醬油)、豆瓣醬、糖、油、水、米酒,設定 時間 1分|速度2,讓粉末、佐料和肉充分的混合均勻。

  • 蒸盤鋪上烘焙紙,番薯均勻的放入蒸盤,再均勻的鋪上裹好佐料和粉的肉(注意把蒸盤兩邊要留氣孔出來)

  • 主鍋加入1500g水,設定 時間 1小時30分|溫度120°C,架上蒸鍋組,蓋上玻璃蓋。

  • 出鍋裝盤,撒上花或香菜即可享用。(等不及的,蒸一個小時即可,蒸越久越軟糯)

7,825 瀏覽
avatar
GREENIS 格麗思 166 食譜 916 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 鮭魚 玉米濃湯 瓜仔肉 茄子 南瓜 雞湯 櫛瓜 義大利麵 小黃瓜 滷肉 雞蛋豆腐 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 白菜滷 家常菜 高麗菜 排骨 地瓜 湯麵 花椰菜 糖醋排骨 蒸蛋 麻婆豆腐 炒飯 竹筍 番茄 菠菜 三杯雞 糖葫蘆 香菇雞湯 低脂高蛋白 炒麵 馬鈴薯 杏鮑菇 高麗菜飯 番茄炒蛋 酸辣湯 娃娃菜 粽子 台式泡菜 涼拌小黃瓜 餅乾 早餐 打拋豬 雞胸肉 四季豆 馬鈴薯燉肉