將所有材料備齊。冬瓜糖約675克（比袋子標示多100克）
將3000CC水煮沸，放入茶包開小火煮約3分鐘，靜置5分鐘-10分鐘。將150CC先裝入杯中等冷卻。
將3000CC水煮沸後放入整塊冬瓜，轉中火用大湯匙把冬瓜塊壓著在鍋底中轉一轉，當它變小時拿起。（要先試試冬瓜味道是否足）
拿起如圖。將剩下250克的冬瓜塊放在保鮮盒內放進冰箱保存。將煮好的冬瓜茶裝150CC放入杯中等溫度降。
拿一小鍋水煮沸，煮沸後加入山粉圓煮2分鐘熄火，悶5分鐘。
置涼中。最後將杯子裝入5顆冰塊，及1:1的冬瓜仙草，加入山粉圓即完成。
小撇步
1。冬瓜糖1塊太多，又無法切小塊，因此就煮成小塊再撈起放冰箱。既不會短時間內攝取太多糖份也可以將塊狀再煮成濃稠狀冰凍保存。
生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—（每週五晚間發佈） 常常是一人用餐，所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。 中式料理的幾人份請參考建議也需看材料準備的部分，隨著人數的用餐方式而改變。例若是1個人吃1餐有可能只煮1道菜，那麼那道菜的份量就是1-2人份(再配飯)，但是若是3菜1湯的話，那麽每道菜，是4人份。
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