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Helen(海倫小姐)
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冬瓜仙草山粉圓

冬瓜仙草山粉圓

描述

無糖的仙草加入甜甜的冬瓜,既有仙草的香味又有冬瓜的甜味,將冬瓜取代白糖,再加入山粉圓,健康又美味。

7 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料備齊。冬瓜糖約675克(比袋子標示多100克)

    將所有材料備齊。冬瓜糖約675克(比袋子標示多100克)

  • 將3000CC水煮沸,放入茶包開小火煮約3分鐘,靜置5分鐘-10分鐘。將150CC先裝入杯中等冷卻。

    將3000CC水煮沸,放入茶包開小火煮約3分鐘,靜置5分鐘-10分鐘。將150CC先裝入杯中等冷卻。

  • 將3000CC水煮沸後放入整塊冬瓜,轉中火用大湯匙把冬瓜塊壓著在鍋底中轉一轉,當它變小時拿起。(要先試試冬瓜味道是否足)

    將3000CC水煮沸後放入整塊冬瓜,轉中火用大湯匙把冬瓜塊壓著在鍋底中轉一轉,當它變小時拿起。(要先試試冬瓜味道是否足)

  • 拿起如圖。將剩下250克的冬瓜塊放在保鮮盒內放進冰箱保存。將煮好的冬瓜茶裝150CC放入杯中等溫度降。

    拿起如圖。將剩下250克的冬瓜塊放在保鮮盒內放進冰箱保存。將煮好的冬瓜茶裝150CC放入杯中等溫度降。

  • 拿一小鍋水煮沸,煮沸後加入山粉圓煮2分鐘熄火,悶5分鐘。

    拿一小鍋水煮沸,煮沸後加入山粉圓煮2分鐘熄火,悶5分鐘。

  • 置涼中。最後將杯子裝入5顆冰塊,及1:1的冬瓜仙草,加入山粉圓即完成。

    置涼中。最後將杯子裝入5顆冰塊,及1:1的冬瓜仙草,加入山粉圓即完成。

小撇步

1。冬瓜糖1塊太多,又無法切小塊,因此就煮成小塊再撈起放冰箱。既不會短時間內攝取太多糖份也可以將塊狀再煮成濃稠狀冰凍保存。

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Helen(海倫小姐) 417 食譜 1,181 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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