冬瓜仙草山粉圓

Helen(海倫小姐)
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描述

無糖的仙草加入甜甜的冬瓜,既有仙草的香味又有冬瓜的甜味,將冬瓜取代白糖,再加入山粉圓,健康又美味。

時間

15 分鐘

食材

  • 將所有材料備齊。冬瓜糖約675克(比袋子標示多100克)

    將所有材料備齊。冬瓜糖約675克(比袋子標示多100克)

  • 將3000CC水煮沸,放入茶包開小火煮約3分鐘,靜置5分鐘-10分鐘。將150CC先裝入杯中等冷卻。

    將3000CC水煮沸,放入茶包開小火煮約3分鐘,靜置5分鐘-10分鐘。將150CC先裝入杯中等冷卻。

  • 將3000CC水煮沸後放入整塊冬瓜,轉中火用大湯匙把冬瓜塊壓著在鍋底中轉一轉,當它變小時拿起。(要先試試冬瓜味道是否足)

    將3000CC水煮沸後放入整塊冬瓜,轉中火用大湯匙把冬瓜塊壓著在鍋底中轉一轉,當它變小時拿起。(要先試試冬瓜味道是否足)

  • 拿起如圖。將剩下250克的冬瓜塊放在保鮮盒內放進冰箱保存。將煮好的冬瓜茶裝150CC放入杯中等溫度降。

    拿起如圖。將剩下250克的冬瓜塊放在保鮮盒內放進冰箱保存。將煮好的冬瓜茶裝150CC放入杯中等溫度降。

  • 拿一小鍋水煮沸,煮沸後加入山粉圓煮2分鐘熄火,悶5分鐘。

    拿一小鍋水煮沸,煮沸後加入山粉圓煮2分鐘熄火,悶5分鐘。

  • 置涼中。最後將杯子裝入5顆冰塊,及1:1的冬瓜仙草,加入山粉圓即完成。

    置涼中。最後將杯子裝入5顆冰塊,及1:1的冬瓜仙草,加入山粉圓即完成。

小撇步

1。冬瓜糖1塊太多,又無法切小塊,因此就煮成小塊再撈起放冰箱。既不會短時間內攝取太多糖份也可以將塊狀再煮成濃稠狀冰凍保存。

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生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。 中式料理的幾人份請參考建議也需看材料準備的部分,隨著人數的用餐方式而改變。例若是1個人吃1餐有可能只煮1道菜,那麼那道菜的份量就是1-2人份(再配飯),但是若是3菜1湯的話,那麽每道菜,是4人份。

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