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芒果粉圓

芒果粉圓
芷榆
芷榆
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描述

芒果大出
做成粉圓軟Q軟Q的
跟奶茶或鮮奶一起吃都非常棒！
女兒也很喜歡
適合親子一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

芒果
一顆
木薯粉
適量
糖
少許
冰糖
少許

步驟

  • 芒果切丁用果汁機打成果泥 加入同等的水及少許糖 小火煮滾 趁熱倒進木薯粉粒攪拌均勻 稍微涼了之後用手搓揉成糰 擀成片切成條再切成粒 用手指將麵糰粒捏軟再搓圓 水滾芒果粉圓下鍋煮至浮起 關火燜15分鐘

    芒果切丁用果汁機打成果泥 加入同等的水及少許糖 小火煮滾 趁熱倒進木薯粉粒攪拌均勻 稍微涼了之後用手搓揉成糰 擀成片切成條再切成粒 用手指將麵糰粒捏軟再搓圓 水滾芒果粉圓下鍋煮至浮起 關火燜15分鐘

  • 冰糖加點水融化成糖漿 煮好的芒果粉圓倒入糖漿裡 即可

    冰糖加點水融化成糖漿 煮好的芒果粉圓倒入糖漿裡 即可

小撇步

純果泥難煮滾所以加些水
一定要煮滾
怕甜的人可以略過糖漿部分

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