椰肉沙拉

Charlotte
314 食譜 541 粉絲

描述

我愛椰肉甚過椰汁。
蝦子、蘆筍、葡萄、只用橄欖油加好鹽及檸檬。
一盤當主食、青菜、海鮮、水果,吃完了就結束晚餐。好像簡單又好像豐富,可確定的事:洗碗盤也很簡單又快。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 椰子剝半,汁另外放不用,把椰肉用條根片出來。

    椰子剝半,汁另外放不用,把椰肉用條根片出來。

  • 蘆筍切段。

    蘆筍切段。

  • 橄欖油加入鹽及檸檬汁。

    橄欖油加入鹽及檸檬汁。

  • 淋上油、檸檬汁即完成。

    淋上油、檸檬汁即完成。

小撇步

水果隨意。
鹽選自己喜好或方便取得的。

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Charlotte 314 食譜 541 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 3 則
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  • 林鴻綢
    林鴻綢

    這麼清爽可口要多吃幾盤,不然太少了~

    只是為了po照片,只粕一小部分,其實做了一大盤。

  • yen
    yen

    我覺得你的料理都很清爽可口又簡單 卻變化萬千

    謝謝!

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    真想當你的家人,吃妳做的料理,哈!

    我想當妳的鄰居,,妳什麼都會。

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