苣家隔離椰很芒（2020，R202)
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備沙拉食材：紅球萵苣、椰肉、芒果和小番茄
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洗淨生菜
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將萵苣、芒果和小番茄擺入盤中，最後放上椰肉
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完成椰肉沙拉
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準備醬汁食材：椰漿、牛奶、玉米粉、無鹽奶油、白砂糖
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將160ml椰漿、80ml牛奶、30g無鹽奶油、40g白砂糖倒入鍋中小火加熱攪拌
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100ml牛奶和40g玉米粉混合
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將玉米牛奶糊慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌
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小火煮至醬汁變濃稠，表面冒出泡泡即可
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等待醬汁放涼後倒入容器，冷藏後即可
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完成椰子醬
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準備椰子冰沙食材：椰漿、牛奶、氣泡水
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將60ml椰漿、30ml牛奶、30ml氣泡水和少許冰塊倒入果汁機攪打 （可加入少許白砂糖增加甜味）
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完成椰子冰沙
