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松露料理 <豬肉> 黑松露肉球醬

松露料理 <豬肉> 黑松露肉球醬

描述

最普通不過的肉丸子, 加上黑松露醬可以查出甚麼樣的火花呢?
加上香味濃的牛肝菌菇和松露煮成的淋醬, 叫人要怎麼不喜歡呢?🥰🥰

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~
https://bit.ly/2ZqiUq6

13 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

A. 豬/牛肉松露球
松露醬
看全部食材 

步驟

  • 將A, 全部放調理機拌勻後, 做成肉球.

    將A, 全部放調理機拌勻後, 做成肉球.

  • 肉球放入烤箱, 12分鐘即可.

    肉球放入烤箱, 12分鐘即可.

  • 鍋內放奶油, 與洋蔥蒜末炒香, 放入牛肝箘菇拌炒後, 轉小火繼續拌炒, 加入高湯, 牛肝箘菇水, 將吐司撕小塊, 加入白酒, 海鹽與迷迭香, 小火燉煮直到濃稠狀.

    鍋內放奶油, 與洋蔥末炒香, 放入牛肝箘菇拌炒後, 轉小火繼續拌炒, 加入高湯, 牛肝箘菇水, 將吐司撕小塊, 加入白酒, 海鹽與迷迭香, 小火燉煮直到濃稠狀.

  • 將煮好的肉球加入(3)內繼續烹調, 最後加入鮮奶油, 黑松露醬, 即可成盤享用

    將煮好的肉球加入(3)內繼續烹調, 最後加入鮮奶油, 黑松露醬, 即可成盤享用

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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