青花（鯖）魚佐茄汁淋醬
食材
新鮮青花（鯖）魚
一尾
地瓜粉
適量
茄汁
蕃茄紅醬（或蕃茄罐頭）
3大匙
黃椒（切丁）
適量
糖
適量
水
3~4大匙
蕃茄醬1大匙
1大匙
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1 新鮮青花（鯖）魚抹上適量的鹽靜置5分鐘 -
2 表面畫幾刀，並沾取薄薄的地瓜粉炸至熟即可
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3 茄汁作法：取一平底鍋，將蕃茄紅醬（或蕃茄罐頭），黃椒及水煮至滾，並加入糖調味，淋在炸熟之青花魚上即可
小撇步
詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FB
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