香煎薄鹽鲭魚

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香煎薄鹽鲭魚
勝小廚 OD
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香煎薄鹽鲭魚是一道很下飯的配菜,尤其ㄚ母吃飯一定要有魚,至於我~喝啤酒的最佳下酒菜!!

食材
香煎薄鹽鲭魚
鲭魚
1片
鹽
少許
太白粉
少許
七味粉
少許
  • 去頭去骨,鲭魚洗淨,用廚房紙巾吸乾水份
    1
    去頭去骨,鲭魚洗淨,用廚房紙巾吸乾水份
  • 抹上薄鹽再上一層薄薄的太白粉
    2
    抹上薄鹽再上一層薄薄的太白粉
  • 熱鍋下油,切成大小適中的一人份,將魚輕輕放入
    3
    熱鍋下油,切成大小適中的一人份,將魚輕輕放入
  • 煎至兩面金黃
    4
    煎至兩面金黃
  • 撒上七味粉.蔥絲~完成!
    5
    撒上七味粉.蔥絲~完成!
2013/01/19 發表 1.7 萬 瀏覽
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陳廷

七味粉，簡稱七味，是日本料理一種以辣椒為主材料的調味料，由七種不同顏色的調味料配製而成。這種調味料的正確名稱其實是七味唐辛子，而在江戶時代，亦有稱之為七色唐辛子或七種唐辛子。完整請看>http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E5%91%B3%E7%B2%89

6 years ago

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