百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Eva Lin
25 食譜 78 粉絲

Eva♥料理◈蚵仔煎

Eva♥料理◈蚵仔煎

描述

蚵仔煎

149 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 先將蚵仔用鹽巴洗乾淨,瀝乾

  • 水和地瓜粉攪和 小白菜切段

  • 熱鍋後,加入少許豬油

  • 蚵仔先放入鍋中待一分鐘

  • 將攪和好的粉漿倒入鍋中平均受熱

  • 雞蛋整個打在粉漿上,用鍋鏟把蛋平均分布

  • 切段的小白菜可以在這時候下鍋,待蔬菜熟後就可起鍋

小撇步

利用豬油下去煎會提升整個香氣,可以煎乾一點會有脆感

小白菜下時,可翻鍋也可不翻鍋

照片中是有翻鍋繼續煎。
粉漿:地瓜粉:太白粉:水=2:1:4

1.1 萬 瀏覽
avatar
Eva Lin 25 食譜 78 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 早餐 香菇雞湯 金針菇 地瓜 台式泡菜 義大利麵 花椰菜 高麗菜 番茄炒蛋 酸辣湯 炒飯 打拋豬 三杯雞 小黃瓜 四季豆 馬鈴薯 娃娃菜 排骨 雞胸肉 白菜滷 低脂高蛋白 糖醋排骨 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 炒麵 豆腐 雞湯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 餅乾 竹筍 瓜仔肉 南瓜 菠菜 粽子 番茄 茄子 家常菜 玉米濃湯 滷肉 櫛瓜 麻婆豆腐 蒸蛋 雞肉 湯麵 糖葫蘆