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微微安的法國餐桌日常
46 食譜 893 粉絲

帶著萊姆柑橘清香的 ~泰式涼拌櫛瓜沙拉~

帶著萊姆柑橘清香的 ~泰式涼拌櫛瓜沙拉~

描述

熱!熱!熱!
來上一盤清脆爽口的涼拌菜
下廚不流汗

法國櫛瓜容易取得
刨成絲後, 淋上泰國友傳授的萬用涼拌醬

加了畫龍點睛的檸檬香葉( 友人的烹飪秘密武器)
味覺上不僅只有酸、甜、辣,還多了一股檸檬柑橘的清香。 好吃的讓人一口接一口。

盛夏清爽不油膩的涼拌菜你也試試吧!

29 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

泰式醬汁

步驟

  • 櫛瓜刨絲加1/2匙鹽抓醃 
靜置十分鐘使其出水
用飲用水沖掉鹽分並略微擠乾水分

    櫛瓜刨絲加1/2匙鹽抓醃 靜置十分鐘使其出水 用飲用水沖掉鹽分並略微擠乾水分

  • 將切好的番茄、蒜泥( 蒜末)、魚露、檸檬汁、糖、小辣椒 ( 粉)一起放進盆中攪拌均勻

    將切好的番茄泥( 末)、魚露、檸檬汁、糖、小辣椒 ( 粉)一起放進盆中攪拌均勻

  • 把櫛瓜放進盆中拌勻

    櫛瓜放進盆中拌勻

  • 再放進切成細絲的靈魂食材 -萊姆葉 (Kaffir lime leaves) 拌勻

    再放進切成細絲的靈魂食材 -萊姆葉 (Kaffir lime leaves) 拌勻

  • 最後放上香菜
一盤帶著萊姆柑橘清香的泰式櫛瓜涼拌沙拉完成

    最後放上香菜 一盤帶著萊姆柑橘清香的泰式櫛瓜涼拌沙拉完成

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微微安的法國餐桌日常 46 食譜 893 粉絲

從法國搬到巴林再到韓國,最後又回到有點熟悉卻又陌生的法國繼續生活。 原本的兩人世界升級到三人小家庭。無論一天如何渡過?最喜歡一家人圍著餐桌,分享著生活中的大小事... 想知道我更多分享,快到我粉絲專業按讚 Face book : https://m.facebook.com/viviane0918/ IG :搜尋viviane0918

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