帶著萊姆柑橘清香的 ~泰式涼拌櫛瓜沙拉~

微微安的法國餐桌日常
43 食譜 781 粉絲

描述

熱!熱!熱!
來上一盤清脆爽口的涼拌菜
下廚不流汗

法國櫛瓜容易取得
刨成絲後, 淋上泰國友傳授的萬用涼拌醬

加了畫龍點睛的檸檬香葉( 友人的烹飪秘密武器)
味覺上不僅只有酸、甜、辣,還多了一股檸檬柑橘的清香。 好吃的讓人一口接一口。

盛夏清爽不油膩的涼拌菜你也試試吧!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1條
一小把
泰式醬汁
一顆
1-1.5大匙
1/2大匙
2-3顆

步驟

  • 櫛瓜刨絲加1/2匙鹽抓醃 
靜置十分鐘使其出水
用飲用水沖掉鹽分並略微擠乾水分

    櫛瓜刨絲加1/2匙鹽抓醃 靜置十分鐘使其出水 用飲用水沖掉鹽分並略微擠乾水分

  • 將切好的番茄、蒜泥( 蒜末)、魚露、檸檬汁、糖、小辣椒 ( 粉)一起放進盆中攪拌均勻

    將切好的番茄、蒜泥( 蒜末)、魚露、檸檬汁、糖、小辣椒 ( 粉)一起放進盆中攪拌均勻

  • 把櫛瓜放進盆中拌勻

    把櫛瓜放進盆中拌勻

  • 再放進切成細絲的靈魂食材 -萊姆葉 (Kaffir lime leaves) 拌勻

    再放進切成細絲的靈魂食材 -萊姆葉 (Kaffir lime leaves) 拌勻

  • 最後放上香菜
一盤帶著萊姆柑橘清香的泰式櫛瓜涼拌沙拉完成

    最後放上香菜 一盤帶著萊姆柑橘清香的泰式櫛瓜涼拌沙拉完成

2,303 瀏覽
分享至:
avatar
微微安的法國餐桌日常 43 食譜 781 粉絲

從法國搬到巴林再到韓國,最後又回到有點熟悉卻又陌生的法國繼續生活。 原本的兩人世界升級到三人小家庭。無論一天如何渡過?最喜歡一家人圍著餐桌,分享著生活中的大小事... 想知道我更多分享,快到我粉絲專業按讚 Face book : https://m.facebook.com/viviane0918/ IG :搜尋viviane0918

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

白菜 雞湯 雞胸肉 早餐 巫婆手指餅乾 松阪豬 萬聖節餅乾 家常菜 磅蛋糕 羊肉爐 吻仔魚 紅蘿蔔 氣炸鍋 高麗菜 吐司 豬肝湯 南瓜饅頭 生菜沙拉 芥菜 雞蛋豆腐 餅乾 四季豆 山藥排骨湯 白蘿蔔 電鍋 起司鍋 酸菜白肉鍋 鱸魚湯 麵疙撘 藥燉排骨 麻油 芋頭 臭臭鍋 泡菜煎餅 鮮奶油 包子 娃娃菜 薑母鴨 綠花椰菜 麻婆豆腐 螞蟻上樹 三杯杏鮑菇 回鍋肉 蛋糕 三杯雞 苦瓜排骨湯 螃蟹 地瓜球