帶著萊姆柑橘清香的 ~泰式涼拌櫛瓜沙拉~
微微安的法國餐桌日常熱！熱！熱！ 來上一盤清脆爽口的涼拌菜 下廚不流汗 法國櫛瓜容易取得 刨成絲後， 淋上泰國友傳授的萬用涼拌醬 加了畫龍點睛的檸...
食材：櫛瓜、番茄( 中/大)、檸檬、香菜、魚露、糖、新鮮辣椒 ( 或辣椒粉)、大蒜、萊姆葉(靈魂食材)
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（油封）鴨肉乾拌麵
微微安的法國餐桌日常法國今年的夏天很給力 自7月初開始幾乎都天天都是大晴天 有時溫度甚至高達36-40度 當天氣炎熱時， 食慾也跟著下降 只想吃些清淡...
食材：油封鴨腿、麵條、豆芽菜、（鴨油）蔥酥、鹽、胡椒、蠔油、醬油、煮麵水、蔥
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港式滑蛋牛肉燴飯
微微安的法國餐桌日常突然好想念港式滑蛋牛肉燴飯 今天就動手做給自己吃 這看似複雜的牛肉燴飯，其實只要掌握幾個訣竅 在家你絕對也能做出跟餐廳一樣又滑又...
食材：牛肉、蛋、鹽、蔥花、白胡椒、牛高湯、糖、胡椒粉、蘇打粉、太白粉、醬油、水、油
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比利時黑啤酒燉牛肉
微微安的法國餐桌日常住北法時，因為緊鄰比利時， 所以北法飲食也常可吃到比利時的道地傳統菜 當中"黑啤酒燉牛肉"(Carbonades flamande...
食材：牛腩、煙燻培根、洋蔥( 大)、迷迭香、百里香、月桂葉、鹽、糖、黑啤酒 ( 較重口味的啤酒)、義大利巴撒米克黑醋、香料麵包/ 烤過的麵包、面粉、黃芥末、奶油( 黃油) /橄欖油
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秋日限定~ 栗子嫩雞鮮菇炊飯~
微微安的法國餐桌日常又到了栗子落滿地的季節 周末森林散步收穫一整籃的栗子 季節性的栗子不論是水煮、烘烤、 拿來做菜都非常美味。 ～一個人的午餐～ ...
食材：米、雞腿/雞胸肉、醬油 ( 鰹魚/柴魚醬油)、新鮮蘑菇 ( 任個菇類)、糖、新鮮栗子、胡椒、太白粉或玉米粉、蔥花、油、鰹魚醬油 /柴魚醬油、味醂、鹽、雞湯
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涼拌茄子
微微安的法國餐桌日常天熱時，一個人的簡單午餐我喜歡弄個涼拌茄子再搭配幾個小菜簡單吃。 此道菜做法簡單快速。茄子清爽鮮嫩爽口。 平時我喜歡將熱油淋上...
食材：茄子、香菜、醬油、醬油膏/蠔油、糖、蒜蓉、熱水
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台式古早味油飯
微微安的法國餐桌日常實在太想念台灣了 ，動手做油飯解鄉愁。 油飯作法各家都有自己的喜好，有人喜歡吃黏一些的，我則喜歡吃粒粒分明的口感。 我的古早味油飯...
食材：長糯米、蝦米、醬油、大香菇、鹽、番茄醬、五花肉、米酒、紅味增、胡椒粉、糖、油蔥酥、水、五香粉
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嘉義火雞肉飯
微微安的法國餐桌日常小時候常吃媽媽的雞絲拌飯，第一次吃嘉義雞肉飯時覺得跟媽媽的雞絲拌飯很不一樣。 嘉義雞肉飯微甜的醬汁再淋上雞油及香酥的油蔥。這簡單的...
食材：雞胸肉、蔥、姜、醬汁、煮雞肉的湯汁、魚露、糖、醬油、油蔥酥（含油）
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櫻花蝦炒（白花椰）飯
微微安的法國餐桌日常這兩天好熱， 不想煮飯， 只想吃簡單清淡的料理。 就來個白花椰炒飯好了 很想念台灣的櫻花蝦炒飯， 所以決定把家裡珍藏的東港櫻花蝦...
食材：白花椰菜、櫻花蝦、雞蛋、蔥、鹽、胡椒
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湖州鮮肉粽
微微安的法國餐桌日常端午節快到了,大家都包粽子了嗎? 吃過各式各樣的粽子,我最愛的還是內餡簡單的湖州鮮肉粽 備料輕鬆簡單,我卻獨愛這一味. 蒸完帶著...
食材：梅花肉（帶肥才不會柴）、糯米、栗子、金門高粱酒、醬油、鹽、白胡椒粉、糖、粽葉
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巴斯克檸檬焦香起士蛋糕
微微安的法國餐桌日常法國這週頓時進入夏天模式 週二參考了la vina的巴斯克焦香乳酪蛋糕食譜 再加上我喜歡的檸檬（皮）及香草糖改良成巴斯克檸檬焦香乳...
食材：cream cheese、香草糖、糖、鮮奶油、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮、麵粉
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酸甜好滋味的～草莓糖葫蘆～
微微安的法國餐桌日常最近買的草莓好看不好吃，酸就罷了，還沒香氣。正想著怎麼消耗，腦中突然閃過糖葫蘆。酸酸的草莓裹上甜脆的糖衣，沒什麼比這更加適合了。 ...
食材：草莓、砂糖（紅糖、白糖都可）、水、檸檬汁
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大理石香蕉巧克力蛋糕
微微安的法國餐桌日常帶有可可香氣的香蕉巧克力蛋糕出爐後秒殺 大人小孩都喜歡 , 午後點心的好選擇
食材：雞蛋、香蕉、無鹽/半鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、巧可力豆( 塊) 粉
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元宵節我的最愛～客家鹹湯圓～
微微安的法國餐桌日常元宵節吃完湯圓也代表年已過完了。在這年節最後的儀式感裡，你比較喜歡甜的還是鹹的湯圓呢？ 其實兩種都好吃， 只不過我個人對鹹湯圓...
食材：小湯圓、糯米粉、熱水、肉絲、乾香菇、蝦米、油蔥酥、茼蒿、香菜、芹菜、鹽、胡椒、糖
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偶爾偷懶一下的日式叉燒拉麵
微微安的法國餐桌日常之前試過自己燉豚骨高湯,實在耗時又耗工, 上次回台時買了現成日式拉麵湯包, 偶爾偷懶想吃拉麵,只要把叉燒滷好,馬上就可解解饞 歡...
食材：三層肉、蔥.、薑片、蒜.、醬油、米酒、冰糖、水.
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雪菜肉絲煨麵
微微安的法國餐桌日常很多人都會覺得一個人的餐很難做, 但我卻不怎麼認為 我很享受煮我自己一個人的午餐,因為可以隨心所慾的滿自己的味蕾 今天拿出自己醃...
食材：雪菜、豬肉絲、糖、辣椒、醬油、胡椒、蒜、米酒、香油、薑( 切絲)、澱粉、鹽
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聖尼可拉斯奶油麵包~Manneles
微微安的法國餐桌日常每年聖尼可拉斯節( 12月6日)前夕（約在１１月底），麵包店就會開始賣小人造型的聖尼可拉奶油麵包(Brioche Saint Ni...
食材：牛奶、乾酵母、奶油切成小塊、糖、香草糖、高筋麵粉、全蛋、鹽、蛋黃
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想念的味道～珍珠丸子
微微安的法國餐桌日常小時後媽媽常做珍珠丸子給我們吃， 現在住在國外好久沒吃到這熟悉的味道， 只好自己動手做找回小時後懷念的味道
食材：豬絞肉、紅蘿蔔、蔥、姜、長糯米、醬油膏、胡椒、糖、澱粉或玉米粉
