百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
scorpior
112 食譜 195 粉絲

【全素】什錦豆腐煲

【全素】什錦豆腐煲

描述

冰箱裡常有用了一半的各種食材,單獨又做不成一道菜 -- 這時最好的方法就是來一道「什錦煲」!

6 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

湯底

步驟

  • 準備工作(10分鐘) 1. 小白菜切成約1公分長小段 2. 豆腐切成適合入口的小丁塊 3. 金滑菇切去根部,撕成小束 4. 素茶鵝切成薄片後,再切成小塊 5. 紅蘿蔔刨絲

  • 把湯底材料放入鍋中煮滾,放入豆腐,加蓋悶煮5分鐘。

  • 放入金滑菇、素茶鵝、紅蘿蔔絲,略加拌炒之後,加蓋再煮3分鐘。

  • 放入小白菜碎,用鍋鏟略拌,加蓋悶煮2分鐘。

  • 開蓋後,撒上黑胡椒粉提味即可起鍋。

6,552 瀏覽
avatar
scorpior 112 食譜 195 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 雞蛋豆腐 餅乾 早餐 蒸蛋 排骨 玉米濃湯 雞湯 南瓜 地瓜 四季豆 涼拌小黃瓜 粽子 金針菇 湯麵 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 打拋豬 家常菜 高麗菜飯 雞胸肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 義大利麵 雞肉 番茄炒蛋 花椰菜 小黃瓜 台式泡菜 竹筍 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 炒飯 櫛瓜 糖醋排骨 娃娃菜 三杯雞 茄子 香菇雞湯 豆腐 白菜滷 番茄 酸辣湯 炒麵 滷肉 高麗菜 鮭魚 麻婆豆腐