蒜味鮮蝦櫛瓜（簡單/快速）
描述
夏日清爽菜單，煎至微酥櫛瓜、奶油蒜味無毒蝦、簡單混合就是美味料理搭配啤酒也很夠味。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材、蒜切末、辣椒切末備用。
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櫛瓜切1公分厚度、倆個灑上一點點的鹽靜置3分鐘。
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靜置過的櫛瓜片倆面沾上麵粉備用。
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蝦仁1湯匙米酒、1湯匙太白粉抓洗約10下用清水洗靜再用廚房紙巾擦乾備用。
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鍋中倒入1湯匙橄欖油熱油去煎櫛瓜至倆面金黃色，夾起放至廚房紙巾吸油後放盤子備用。
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用鍋中剩餘的煎蝦仁至倆面變色下白酒1湯匙。
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再下10g奶油煎ㄧ下蝦仁夾起備用。
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同鍋中餘油下蒜末炒至香味飄出再下辣椒炒幾下。
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倒入蝦仁跟櫛瓜、海鹽1/4茶匙、黑楜椒1/5茶匙快速翻炒起鍋。
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擺盤上桌即可享用。
