百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Piki 廚房
75 食譜 306 粉絲

紅酒燉牛腱

紅酒燉牛腱

描述

牛腱軟嫩入味,魯蛋色澤好看,食慾大加分,牛腱切片可以是牛肉麵,也能包蔥油餅變成牛肉捲餅!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛腱洗凈,薑切片

    牛腱洗凈,切片

  • 牛腱冷水下鍋,加薑片及米酒炤水去除浮沫,牛腱撈起備用。

    牛腱冷水下鍋,加片及米酒炤水去除浮沫,牛腱撈起備用。

  • 熱油鍋,下蔥、薑、冰糖炒糖色,炒至冰糖融化。

    熱油鍋,下、冰糖炒糖色,炒至冰糖融化。

  • 下牛腱,水煮蛋、番茄、魯包、月桂葉、醬油膏及紅酒,撒點白胡椒粉,加冷水蓋過牛肉(約1000cc)

    下牛腱,水煮蛋、番茄、魯包、月桂葉、醬油膏及紅酒,撒點白胡椒粉,加冷水蓋過牛肉(約1000cc)

  • 煮滾後移到壓力鍋燉煮20分鐘關火。

    煮滾後移到壓力鍋燉煮20分鐘關火。

  • 魯好的蛋色澤特別好看,也很入味。牛腱切片擺上湯麵就是一碗豪華牛肉麵,包上蔥油餅就是好吃的牛肉捲餅

    魯好的蛋色澤特別好看,也很入味。牛腱切片擺上湯麵就是一碗豪華牛肉麵,包上油餅就是好吃的牛肉捲餅

7,848 瀏覽
avatar
Piki 廚房 75 食譜 306 粉絲

我是二寶媽(比薩哥、可樂弟)零廚藝的我從一開始的暗黑料理,到現在的家常料理,在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 竹筍 金針菇 番茄炒蛋 四季豆 蕃茄燉牛肉 豆腐 地瓜 杏鮑菇 湯麵 麻婆豆腐 滷肉 酸辣湯 茄子 玉米濃湯 小黃瓜 家常菜 鮭魚 低脂高蛋白 白菜滷 雞蛋豆腐 番茄 炒麵 雞湯 高麗菜飯 櫛瓜 排骨 義大利麵 娃娃菜 涼拌小黃瓜 南瓜 花椰菜 糖葫蘆 蒸蛋 瓜仔肉 炒飯 三杯雞 台式泡菜 早餐 打拋豬 香菇雞湯 雞肉 粽子 菠菜 糖醋排骨 高麗菜 餅乾