滷菜/ 清冰箱 / 杏鮑菇保鮮分享
時間
15
分鐘
步驟
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杏鮑菇保鮮法: ●杏鮑菇買回後打開真空包，全部取出袋底先鋪一張廚房紙巾，再把杏鮑菇每一根用廚房紙巾包裹起來，一根根放回袋子裡。
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●最後真空袋口用橡皮筋密封好，這樣可以儲存3.5週還保持新鮮。(杏鮑菇7/21買的今天第19天還很不錯讓我們繼續關心她的狀態)
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●杏鮑菇洗淨，生豆包拆封後沖洗過瀝乾。
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●杏鮑菇順紋撕粗條。
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●滷味的滷汁撈掉老薑片跟滷包，先放杏包菇絲到鍋中，蓋鍋滷5分鐘，熄火蓋鍋悶5分鐘後夾出。
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●再來換滷生豆包，把豆包一片片均勻擺進鍋中，蓋鍋滷5分鐘，熄火蓋鍋悶5分鐘後夾出。
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●再來把做半筋半肉紅燒牛肉麵的紅白蘿蔔最後一盒取出放到滷鍋加熱。 半筋半肉紅燒牛肉麵 https://icook.tw/recipes/419071
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簡單的自製加熱滷味。
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