副食品。金瓜米粉
食材
手工醬油
1小匙
米粉
1/3包
絞肉
適量
乾香菇
1朵
紅蔥頭酥
少許
紅蘿蔔
適量
南瓜
1/3顆
高麗菜
適量
白胡椒粉
少許
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1 乾米粉泡水15mins，泡軟後切段；乾香菇泡水，軟化後切小末；紅蘿蔔&南瓜都刨絲
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2 熱鍋爆香紅蔥頭酥後撈起備用，再依序炒香香菇、紅蘿蔔絲 & 絞肉
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3 放入南瓜&高麗菜，加入適量的水淹末食材，煮滾後轉小火煮5mins
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4 放入米粉，加入一小匙手工醬油，再續煮3mins，起鍋前灑一點白胡椒粉即可
小撇步
照片裡可以看出我沒有把湯汁收的太乾，因為帶有點水份，比較適合小人入口~
果然收服了小孩的胃口啦，一盤全吃光了!
快一起來試做這道具有口感與香氣的副食品吧
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