百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

【我最愛馬鈴薯家族/維京國際】馬鈴薯什錦蛋

【我最愛馬鈴薯家族/維京國際】馬鈴薯什錦蛋

描述

馬鈴薯是極佳的食品,其營養豐富。馬鈴薯含有澱粉、蛋白質、磷、鐵、無機鹽、多種維生素,兼具蔬菜、糧食雙重優點。
今天的馬鈴薯料理很不一樣,搭配著多種蔬菜,整個餐點充滿色、香、味俱全;還做了孩子最愛的馬鈴薯南瓜沙拉,擠上沙拉花做裝飾,可吃可玩。孩子參與其中,對各類的蔬菜好奇,做出來的成品也很有成就感;孩子也會想嚐嚐自己參與的點心滋味如何?這道餐點不僅吸引小朋友,連大人也超喜愛。心動了嗎?趕快來試試喔!

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 馬鈴薯一顆去皮、紅蘿蔔適量去皮切條狀;南瓜適量切片;龍鬚菜適量。這些蔬菜入微波爐或烤箱煮熟軟,放涼備用。

    馬鈴薯一顆去皮、紅蘿蔔適量去皮切條狀;南瓜適量切片;龍鬚菜適量。這些蔬菜入微波爐或烤箱煮熟軟,放涼備用。

  • 雞蛋打成蛋液,倒入容器中。(容器事先鋪上烘焙紙或耐熱保鮮模)

    雞蛋打成蛋液,倒入容器中。(容器事先鋪上烘焙紙或耐熱保鮮模)

  • 把煮熟的蔬菜放入容器蛋液中。

    把煮熟的蔬菜放入容器蛋液中。

  • 最後灑上碎海苔,適量調味鹽,輕輕攪拌一下。

    最後灑上碎海苔,適量調味鹽,輕輕攪拌一下。

  • 蒸鍋放水,先大火滾,再把整個容器放入(中間要有架子或碗隔開,容器不要直接接觸蒸鍋)。改小火蒸20分鐘。

    蒸鍋放水,先大火滾,再把整個容器放入(中間要有架子或碗隔開,容器不要直接接觸蒸鍋)。改小火蒸20分鐘。

  • 鍋蓋包布,這樣蒸氣才不會滴到。或是鍋蓋留一小縫讓蒸氣出去。

    鍋蓋包布,這樣蒸氣才不會滴到。或是鍋蓋留一小縫讓蒸氣出去。

  • 蛋蒸好,連同烘焙紙一起取出放涼。

    蛋蒸好,連同烘焙紙一起取出放涼。

  • 這個時段可以製作沙拉;另一顆馬鈴薯、南瓜適量蒸熟,趁熱去皮壓成泥狀,待涼。加上美奶滋拌勻即可。

    這個時段可以製作沙拉;另一顆馬鈴薯南瓜適量蒸熟,趁熱去皮壓成泥狀,待涼。加上美奶滋拌勻即可。

  • 最後擠馬鈴薯南瓜沙拉花做點綴。

    最後擠馬鈴薯南瓜沙拉花做點綴。

  • 開心吃點心囉。耶!好吃。^0^

    開心吃點心囉。耶!好吃。^0^

小撇步

【維京出版粉絲團 】 https://www.facebook.com/wegi1983

2.3 萬 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 鍾宜庭
    鍾宜庭

    妳好!我很想學習這道料理,可不可以請妳給我更詳細的製作方法,如果方便的話可以留聯絡方式嗎? [email protected]

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 義大利麵 排骨 麻婆豆腐 酸辣湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 四季豆 菠菜 豆腐 玉米濃湯 炒飯 高麗菜 家常菜 花椰菜 竹筍 香菇雞湯 櫛瓜 鮭魚 娃娃菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 餅乾 湯麵 白菜滷 瓜仔肉 雞胸肉 小黃瓜 炒麵 粽子 番茄炒蛋 茄子 金針菇 低脂高蛋白 雞湯 打拋豬 台式泡菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 三杯雞 南瓜 馬鈴薯 地瓜 涼拌小黃瓜 早餐 蒸蛋 糖醋排骨 番茄