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苦瓜鹹蛋

苦瓜鹹蛋

描述

小時候,媽總是說:吃得苦中苦,方為人上人。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將苦瓜去籽切片

    苦瓜去籽切片

  • 把鹹蛋裝入塑膠袋捏成泥

    把鹹蛋裝入塑膠袋捏成泥

  • 川燙苦瓜約一分鐘,去苦味。

    川燙苦瓜約一分鐘,去苦味。

  • 1. 開中火
2. 將蒜頭切碎,倒入鍋內爆香
3. 加入鹹蛋攪拌,炒至出現泡泡(約三分鐘)
4. 倒入苦瓜
5. 加點米酒
6. 加一大匙水
6. 加砂糖、胡椒粉(份量老媽隨意加😂)

    1. 開中火 2. 將頭切碎,倒入鍋內爆香 3. 加入鹹蛋攪拌,炒至出現泡泡(約三分鐘) 4. 倒入苦瓜 5. 加點米酒 6. 加一大匙水 6. 加砂糖、胡椒粉(份量老媽隨意加😂)

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在美留學,自煮省錢。

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