虔 10 食譜 63 粉絲 追蹤 苦瓜鹹蛋 描述 小時候,媽總是說:吃得苦中苦,方為人上人。 26 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦瓜 1條 蒜頭 2瓣 鹹蛋 2顆 米酒 1大匙 砂糖 適量 白胡椒粉 適量 步驟 將苦瓜去籽切片 把鹹蛋裝入塑膠袋捏成泥 川燙苦瓜約一分鐘,去苦味。 1. 開中火 2. 將蒜頭切碎,倒入鍋內爆香 3. 加入鹹蛋攪拌,炒至出現泡泡(約三分鐘) 4. 倒入苦瓜 5. 加點米酒 6. 加一大匙水 6. 加砂糖、胡椒粉(份量老媽隨意加😂) 6,894 瀏覽 2022/07/23 發表