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溫蒂廚房☾
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苦瓜鹹蛋

苦瓜鹹蛋

描述

香氣濃郁的鹹蛋,搭配清爽的苦瓜,回甘的好滋味
再配上B.B.十三香辣油別有一番風味~

34 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 以上為所使用食材

    以上為所使用食材

  • 川燙苦瓜,並瀝乾放入盤中

    川燙苦瓜,並瀝乾放入盤中

  • 熱油鍋後加入蒜末拌炒

    熱油鍋後加入末拌炒

  • 將鹹蛋小火拌炒至冒泡

    將鹹蛋小火拌炒至冒泡

  • 在將苦瓜放入鍋中炒熟後熄火

    在將苦瓜放入鍋中炒熟後熄火

  • 加入米酒、1匙水、雞精、鹽巴、細砂糖以及白胡椒粉,再開大火炒均勻

    加入米酒、1匙水、雞精、鹽巴、細砂糖以及白胡椒粉,再開大火炒均勻

  • 最後撒上蔥花熄火,即完成~

    最後撒上花熄火,即完成~

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