草莓巧克力
描述
還剩下幾顆草莓，趁著新鮮繼續來玩新花樣，突然發現草莓巧克力這道甜點很適合親子時間，家裡有小小孩的朋友，可以找個時間一起同樂。這也很適合聚會後的餐後甜點，擺盤起來很華麗，還可以事先做好，不會到時手忙腳亂呢～
步驟
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作法一：把切碎的巧克力放在碗裡，把巧克力碗放在沸水的鍋子裡，隔水加熱使巧克力融化。 注意：千萬不要讓水濺到放巧克力的碗裡，否則巧克力會有结晶；一般融化巧克力的水溫用手試下溫度，以不感覺燙手為宜，操作得當做好的巧克力表面應該是很光滑並且光澤度很好。
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作法二：手抓牙籤部分的草莓沾巧克力，將草莓大半截置入融化的巧克力中，輕輕一轉，取出放在烤紙上， 或是趁著巧克力尚未凝固趕緊再沾上開心果粒或核桃仁，放入冰箱約10分鐘。
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作法三：巧克力放入冰箱待冷卻時，把碗中剩餘的黑、白巧克力分別裝入小的夾鍊袋中，若是怕巧克力凝固， 一樣放個乾碗使用隔水加熱的方式，保溫好巧克力的狀態。 作法四：巧克力變脆後，從冰箱拿出來，在夾鍊袋頂端剪個非常小的洞，即可在草莓表面畫上線條。
小撇步
加上一些堅果類，多一些變化，才不會吃起來都是厚厚的巧克力味 ^()^
網誌裡有比較清楚圖解：
http://www.wretch.cc/blog/fountain/11929926
Fountain & Mumur 的聯合網誌
