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凱特的無麩健康廚房
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草莓生巧克力(加料版)

草莓生巧克力(加料版)

描述

上次做的是螞蟻人吃的重甜版,這次做苦甜參半的口味。還在上頭舖一層切碎的草莓乾,添加水果香氣和口感。
這次還有加入70%黑巧克力和椰奶,香味和口感都比只用椰子油版本來的細緻。一口咬下,草莓和巧克力香味撲鼻而來,真的好享受噢😋
這次外層的可可粉沒有加糖粉,顏色好看多了😄

62 說讚

步驟

  • 將黑巧克力片掰碎,混合椰奶,椰子油,可可粉,刺槐豆粉,楓糖或蜂蜜,椰糖,隔水加熱。等巧克力開始融化,不停攪拌直到均勻為止。

  • 把巧克力團倒入模子裡,用抹刀將表面整平。再將草莓乾碎粒輕輕的舖在上面,然後放進冰箱冰兩個小時。

    把巧克力團倒入模子裡,用抹刀將表面整平。再將草莓乾碎粒輕輕的舖在上面,然後放進冰箱冰兩個小時。

  • 待巧克力成型後,倒出模子,切成適當的大小,然後將可可粉均勻的灑在上層,再將每塊生巧克力均勻的沾上可可粉即可食用。

小撇步

混刺槐豆粉的目的是想降低苦味,就可以少放些糖了。喜歡苦味的就把刺槐豆換成可可粉。

草莓乾可換成其他的果乾,例如杏桃、蔓越莓乾等等。

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