梅子酒 酸V酸甜 濃濃的梅子香氣 酸酸甜甜的很好入口 Sammi的偽夜食堂 https://www.facebook.com/Sammi%E7%9A%84%E5%81%BD...

梅子酒 酸V酸甜


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濃濃的梅子香氣
酸酸甜甜的很好入口

Sammi的偽夜食堂

https://www.facebook.com/Sammi%E7%9A%84%E5%81%BD%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82-1644899342491165/

時間
30 分鐘
食材
酒鬼
  • 1
    採收比較青澀的梅子
  • 2
    輕輕的刷洗後 泡水半小時洗掉他的澀味
  • 3
    去掉梅子的蒂頭
  • 4
    平鋪在通風的籃子上稍微風乾 記得風乾就好不要曬太久
  • 5
    將梅子輕輕劃上刀痕 等等泡酒的時候比較容易入味
  • 6
    準備40度以上的蒸餾酒跟冰糖
  • 7
    因為我是螞蟻🐜 所以 梅子1:冰糖1:酒2
  • 8
    混合好之後留下一點通風口 讓他們呼吸 接著過三個月後再開封
  • 9
    這個是放一年的顏色 很琥珀吧
  • 10
    睡前啜飲一口 很享受的
小撇步

梅子在塞的時候記得不要太大力搓揉他或是晃動這樣容易熟成

另外泡酒需要用玻璃容器
容器記得用高溫殺菌過擦乾
再放進材料

2019/04/12 發表 564 瀏覽
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