梅酒寒天 自製醃梅酒簡單.無糖醃製食用時隨便放糖.這方式真方便! 拿來做甜點,酸酸甜甜清爽啊~. *一定要用酒精度35%以上的.不然變質. 部落格(日文) http...
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自製醃梅酒簡單.無糖醃製食用時隨便放糖.這方式真方便!
拿來做甜點,酸酸甜甜清爽啊~.
*一定要用酒精度35%以上的.不然變質.
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
無糖梅酒
40cc
砂糖
2小匙
寒天粉
1g
梅酒
青梅
1kg
white liquor
適量
  • 1
    準備乾淨瓶子.用white liquor擦乾淨.
  • 2
    梅子去蒂放入步驟1倒入white liquor.蓋過梅子就好.蓋蓋子,放暗乾涼處靜置最少半年.做好無糖梅酒.
  • 3
    取小鍋子,倒入水,寒天粉及砂糖,邊拌邊加熱.煮滾後續加熱1分鐘.
  • 4
    倒入梅酒在煮滾20秒鐘後熄火,倒入喜歡的器皿待凝固即可.
2019/01/18 發表 350 瀏覽
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