麻糬球 Amber烘焙日常 111 食譜 329 粉絲 追蹤 56 說讚 一起做 讚 收藏 描述 吃起來鹹香又有奶味,Q度很夠但不夠膨,此次做15顆 份量 3 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 奶粉 11g 水 110g 無鹽奶油 30g 砂糖 30g 鹽 3g 低筋麵粉 30g 太白粉 110g 蛋液 70g 黑芝麻 6g 步驟 材料如上 雞蛋打散放常溫 烤箱預熱 將奶粉、水、奶油、砂糖、鹽用中火煮滾轉小火倒麵粉(過篩)再關火 加太白粉,稍微放涼加蛋液(分次)最後加黑芝麻 將麵糊倒入擠花袋,擠在鋪烘焙紙的烤盤,180度20分 8,792 瀏覽 2022/07/07 發表