麻糬球

Name: 麻糬球 by Amber烘焙日常
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 奶粉 11g; 水 110g; 無鹽奶油 30g; 砂糖 30g; 鹽 3g; 低筋麵粉 30g; 太白粉 110g; 蛋液 70g; 黑芝麻 6g

Amber烘焙日常

111 食譜 329 粉絲

56 說讚一起做

描述

吃起來鹹香又有奶味，Q度很夠但不夠膨，此次做15顆

份量

3 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

奶粉

11g
水

110g
無鹽奶油

30g
砂糖

30g
鹽

3g
低筋麵粉

30g
太白粉

110g
蛋液

70g
黑芝麻

6g

步驟

材料如上雞蛋打散放常溫烤箱預熱
將奶粉、水、奶油、砂糖、鹽用中火煮滾轉小火倒麵粉（過篩）再關火
加太白粉，稍微放涼加蛋液（分次）最後加黑芝麻
將麵糊倒入擠花袋，擠在鋪烘焙紙的烤盤，180度20分

8,792 瀏覽

2022/07/07 發表

Amber烘焙日常 111 食譜 329 粉絲

一個非常喜愛甜點的女生，因為住的地方甜店選擇不多甚至沒有，所以只好自己動手作順便記錄網路販售：全家好賣+🍭Amber蛋糕

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