生酮版杏仁奶沙拉醬

小翎的生酮飲食實驗室
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描述

酸酸甜甜,恍如百香果沙拉醬的顏色與口感,炎炎夏日中,是清涼爽口又健康的一品。

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

60ml
2大匙
1小撮
1/4茶匙
1/4茶匙

步驟

  • 杏仁奶、橄欖油、黑胡椒粉、鹽和一大匙羅漢果糖倒進馬克杯或梅森杯中

    杏仁奶、橄欖油、黑胡椒粉、鹽和一大匙羅漢果糖倒進馬克杯或梅森杯中

  • 加入2大匙蘋果醋攪拌均勻

    加入2大匙蘋果醋攪拌均勻

  • 一大匙的羅漢果糖加上1/4茶匙的關華豆膠攪拌均勻

    一大匙的羅漢果糖加上1/4茶匙的關華豆膠攪拌均勻

  • 倒入步驟2完成的油醋中,高速攪打30秒左右

    倒入步驟2完成的油醋中,高速攪打30秒左右

  • 完成

    完成

  • 立即可以淋在沙拉上食用。

    立即可以淋在沙拉上食用。

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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