《料理好好玩》美味可口三杯中卷！
食材
花枝
一尾
米酒
兩匙
醬油膏
兩匙
麻油
兩匙
九層塔
數片
大蒜
數顆
辣椒
數條
薑
數片
-
1麻油兩大匙，熱鍋放入大蒜數瓣、薑片數瓣，煎到金黃。 -
2大蒜跟薑片都呈現金黃色後，依序放入中卷、辣椒片，再加醬油膏、與米酒。
-
3用小火煮至湯汁收乾
-
4在起鍋前，放入九層塔，翻兩下即可起鍋！
-
5起鍋裝盤
小撇步
1.怕辣的朋友，將辣椒籽去除
2.九層塔不要煮太久，否則會黑掉
3.依個人口感自行斟酌醬油膏、辣椒
討論共 0 則