《料理好好玩》美味可口三杯中卷!

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利用料理鍋就可,輕鬆的調理出美味可口的三杯中卷。

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食材

花枝 一尾
米酒 兩匙
醬油膏 兩匙
麻油 兩匙
九層塔 數片
大蒜 數顆
辣椒 數條
數片
  • 1 麻油兩大匙,熱鍋放入大蒜數瓣、薑片數瓣,煎到金黃。
  • 2 大蒜跟薑片都呈現金黃色後,依序放入中卷、辣椒片,再加醬油膏、與米酒。
  • 3 用小火煮至湯汁收乾
  • 4 在起鍋前,放入九層塔,翻兩下即可起鍋!
  • 5 起鍋裝盤
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小撇步

1.怕辣的朋友,將辣椒籽去除
2.九層塔不要煮太久,否則會黑掉
3.依個人口感自行斟酌醬油膏、辣椒

2013/03/25 發表 7,423 瀏覽

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