【摩堤_鑄鐵鍋料理】法式多汁金黃手扒雞

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烤雞是一道看似繁瑣,其實卻容易烹調的料理。只要將醃料準備好,其實就已經完成一半囉!搭配摩堤的幸福鍋跟智慧IH感應爐,輕鬆選擇烘烤的方式,讓烤雞不油不膩,吃的健康無負擔!

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食材 (2 人份 45 分鐘

器材
A4 IH智慧感應爐 1台
28公分鑄鐵幸福鍋 1口
醃料
普羅旺斯香料 10g
新鮮或乾燥百里香 10g
橄欖油 3大匙
蜂蜜 5大匙
檸檬(取皮末及原汁) 1顆
食材
全雞 1隻
  • 1 全雞以醃料覆蓋後,置於冰箱醃漬一晚。
  • 2 將烤網刷上一層薄油,烤雞置於烤網上,鍋內加入120ml的水,以『燒烤大火模式』烘烤40-45分鐘。
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小撇步

在醃製的過程中,別忘記幫雞多按摩幾下,這樣更容易入味囉!

2015/03/27 發表 2,573 瀏覽

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3 個月前