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蘿蔔燉翅小腿

蘿蔔燉翅小腿

描述

白蘿蔔搭配翅小腿一起燉煮,
加上甜鹹的醬汁,
是一道老少咸宜的便當菜餚。

動態操作教學影片:
https://youtu.be/VzSeCtO55cM

63 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 翅小腿直接放入鍋中乾煎
一面煎至金黃色後翻面

    翅小腿直接放入鍋中乾煎 一面煎至金黃色後翻面

  • 利用雞皮的油脂煸香薑片

    利用雞皮的油脂煸香

  • 等薑片的香味出且雞皮呈現焦糖色時
加入白蘿蔔塊調味料

    片的香味出且雞皮呈現焦糖色時 加入白蘿蔔塊調味料

  • 加入辣椒(不吃辣可以省略)及可以蓋過食材的水

    加入辣椒(不吃辣可以省略)及可以蓋過食材的水

  • 加鍋蓋中小火燉煮25分
煮到白蘿蔔可以這樣用筷子輕鬆穿透就可以了

    加鍋蓋中小火燉煮25分 煮到白蘿蔔可以這樣用筷子輕鬆穿透就可以了

小撇步

1.雞皮本就有很豐富的油脂,煎翅小腿時不需再放油。
2.燉煮要加蓋,白蘿蔔比較快熟透。

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安的廚房手帳 70 食譜 1,734 粉絲

Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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