[緊張的]紅燒荷包蛋
![[緊張的]紅燒荷包蛋](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/415717/e253264b8bfd52c2.jpg)
描述
荷包蛋是雞蛋料理中很基本的做法之一,稍微煎一下,馬上可以享受到蛋黃的香濃與蛋白的焦脆口感😍,加上淡淡的醬油,又是一道好吃便當菜。這裏想推薦大家一種新的吃法,使用紅燒的方式將醬油的美味放大,搭配蛋香更下飯😋
份量
時間
步驟
-
起個油鍋煎荷包蛋,油溫可以拉高一點,煎出來的蛋會比較蓬鬆,兩面煎香後,再將煎完的荷包蛋移出,煎下一個。
-
煎完六個蛋後,將辛香料丟進油鍋中爆香(怕辣的朋友可以不用現在將辣椒放入,待起鍋前再放入即可)。
-
將荷包蛋放入,並倒入紅燒醬汁。
-
待醬汁燒乾之後就可以起鍋囉😋