紅燒荷包蛋~『淬釀中式下午茶點』

收藏 72 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

一成不變的荷包蛋,顯得吃膩,加入少許蔬菜紅燒,讓原本單調荷包蛋,立馬添上豐富色彩,加上利用粹釀醬油露特殊的甘~醇~香味燒炙,味道馬上不同凡響,讓人忍不住想嗑碗白飯~^^

食材
雞蛋
3顆
瘦肉片
50克
鮮香菇
3朵
玉米筍
3枝
胡蘿蔔片
3片
2枝
薑片
2片
辣椒
1枝
半碗
太白粉水
少許
香油
少許
調味料
淬釀醬油露
2大匙
1/4茶匙
味霖
1茶匙
酌量
  • 1
    洗淨香菇和玉米筍切斜刀片,肉與胡蘿蔔切片塊,薑切絲,蔥切大丁末,辣椒切斜刀片,
  • 2
    拿一不沾鍋,倒入多些許的油,敲入雞蛋半煎炸至兩面金黃微焦,取出荷包蛋先放置一旁,
  • 3
    熱鍋,加入少許油,爆香薑~蔥白~胡蘿蔔片~辣椒~肉片,再依序加入香菇片~玉米筍片拌炒,
  • 4
    再來加入調味料與水炒勻,加入荷包蛋紅燒,蓋蓋稍為燜一下,食材燒透後,勾點太白粉水,熄火後再淋點香油增點香味就OK囉~^^
贊助
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at

2014/04/29 發表 2,275 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣