17 道使用「中芹」的食譜
 腐皮卷
腐皮卷 EAT AT HOME 食·家

好吃的腐皮卷是什麼準則呢?對我來說外皮要夠香脆,吃起來又不油膩,餡料豐富又有不同質感。 怎樣做才可以香脆呢?我的經驗是第一,腐皮不能...

食材:圓形腐皮,一塊剪成八等份、中芹,切幼絲、蠔油、甘筍,切幼絲、豉油、生粉、金菇、糖、水、李派林喼汁、粉絲,剪成3段,水中浸軟、竹筍,切幼絲、麻油、木耳,在暖水中浸軟,切幼絲、紹酒、冬菇,在暖水中浸軟,切幼絲、雞湯

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鮪魚香腸薄餅
鮪魚香腸薄餅 高雄海味石斑魚

今天來點不一樣的香腸料理吧!

食材:梓官黑鮪魚香腸、金針菇、中芹、香菜、洋蔥、馬鈴薯、春捲皮、起司絲、麵粉、無鹽奶油、二砂

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蘿蔓虱目魚丸鬆
蘿蔓虱目魚丸鬆 高雄海味石斑魚

虱目魚丸直接吃那多無聊, 快來嚐嚐這道蘿蔓虱目魚丸鬆, 用生菜包著吃清爽無負擔!!

食材:彌陀漁會虱目旗魚丸、去皮辣椒、蘿蔓生菜、豆薯、中芹、蒜頭、蔬果脆片、嫩薑、鹽、二砂、太白粉、太白片栗粉

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德國鹹豬手 - 巴伐利亞式焗鹹豬手
德國鹹豬手 - 巴伐利亞式焗鹹豬手 AftertasteTV單身味蕾

食材:豬手、紅蘿蔔、中芹 或、西芹、大蔥、月桂葉、芫茜子粉、葛縷子、鹽、水、黑啤、黃糖

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【小磨坊】鮮果拌蝦鬆
【小磨坊】鮮果拌蝦鬆 小磨坊

食材:草蝦仁、美生菜、小磨坊蔥風味油、涼薯、小磨坊蒜風味油、中芹、白胡椒粉、油條、鹽巴、雞蛋、玉米粉、洋蔥、糖、鳳梨

  • 21 說讚
▊食譜。蔥拌醬茄子▊
▊食譜。蔥拌醬茄子▊ 雪莉小廚房

食材:茄子、蒜頭、紅蔥醬、蔥、鹽、柴魚精、白胡椒粉、辣椒、香菇素蠔油、中芹

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黃咖哩炒鮮蝦
黃咖哩炒鮮蝦 Anna

食材:草蝦、洋蔥、青椒/紅椒/黃椒、蔥、中芹、蛋、椰漿、三花奶水(鮮奶)、薑黃粉、咖哩粉、太白粉、味露、金山醬油(一般醬油)、蠔油、糖、雞粉

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招牌琵琶豆腐丸
招牌琵琶豆腐丸 陳頡沂

用傳統的豆腐添入新意,並搭配獨特的創新醬汁,就是一種態度的表現。

食材:板豆腐、胡蘿蔔、馬蹄、中芹

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▊老頭水餃▊
▊老頭水餃▊ 雪莉小廚房

食材:市售水餃皮、水、麵粉、高麗菜、洋蔥《小粒》、紅蘿蔔、木耳、中芹、南瓜《小粒》、雪白菇、豬絞肉、蒜頭、薑片、鹽巴、柴魚精、米酒、粗粒黑胡椒粒、太白胡麻油、太白粉

  • 166 說讚
▊涼拌四喜干絲 ▊
▊涼拌四喜干絲 ▊ 雪莉小廚房

夏天到了,就是要吃..涼涼的菜~~~* 清脆、爽朗的口感再加上色彩繽紛的組合 真是開胃又開懷~

食材:紅蘿蔔、木耳、豆干絲、中芹、蒜頭、薑、▊調醬▊、柴魚精、素蠔油、香油、白芝麻、黑胡椒、鹽

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芒果炒蝦仁
芒果炒蝦仁 大文

水果素食料理的確少見... 想要設計大眾化一點的素食.... 又可以滿足愛吃水果的人... 又可以是一道家常菜

食材:素蝦、芒果、中芹、油、鹽

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  • 2 跟著做
▊泰式涼拌螺肉 ▊
▊泰式涼拌螺肉 ▊ 雪莉小廚房

炎炎的夏日比較食不下嚥嗎?沒關係~ 那來道冰的透心涼,又酸酸、甜甜並帶點微辣的涼拌菜,如何~* 這道涼拌菜不僅幫助開胃又好下飯,且顏...

食材:螺肉罐頭、洋蔥、聖女蕃茄、中芹、辣椒、薑、蒜頭、香菜、▊涼拌調味汁▊、檸檬、白醋、糖、食用開水、香油、鹽與柴魚精

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【龜甲萬樂享醍醐味】芹菜素腰花
【龜甲萬樂享醍醐味】芹菜素腰花 kikkoman

食材:中芹、鮮黑木耳、辣椒、薑、龜甲萬甘醇醬油、香油

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芹菜蕃茄凍豆腐
芹菜蕃茄凍豆腐 許崇賢

食材:中芹、蕃茄、凍豆腐、薑末、糖、鹽

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  • 1 跟著做
▊台式韓風小卷 ▊
▊台式韓風小卷 ▊ 雪莉小廚房

食材:小卷、西芹(或中芹)、泡菜(飯碗量)、白芝麻、蒜頭、香油

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▊呷燒呷冷攏好呷。涼拌海帶絲 ▊
▊呷燒呷冷攏好呷。涼拌海帶絲 ▊ 雪莉小廚房

一樣的炒海帶絲, 不僅熱食的口感一級棒~~ 冷食時的風味更是佳~~ 現在.... 也讓自己嚐嚐一物二吃的好滋味吧!

食材:海帶絲、杏飽菇(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、蒜頭(拍成末)、蔥(切段)、▊熱炒的調味料▊、水、糖、粗粒黑胡椒、鹽與柴魚、素蠔油、▊冷食時的材料▊、西芹切細薄片/中芹段、白芝麻、香油

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▊雪莉小廚房。泰式涼拌花枝▊
▊雪莉小廚房。泰式涼拌花枝▊ 雪莉小廚房

食材:蒜頭,切成碎細未。、薑片,切成碎細未。、辣椒,去頭與仔後,並切成碎細未。、洋蔥,切成細絲。、中芹去葉後,其梗切成小段。、聖女蕃茄,切成對半。、小卷,用熱水燙熟備用。、香菜去梗留葉。、調味:檸檬汁、調味:白醋、調味:糖、調味:鹽與柴魚精、調味:水、調味:香油

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