只是蒜泥白肉

大黑天酒樂食堂御廚
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描述

最近非常炎熱,做點消暑的菜餚,既可換換花樣,也可以增加一些樂趣,有時間試試看吧!

份量

6 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 將肉一片片川燙備用。(水中加入薑片、米酒去腥)

    將肉一片片川燙備用。(水中加入薑片、米酒去腥)

  • 將小黃瓜洗淨、用削皮的刨刀將小黃瓜縱向刨片備用。

    將小黃瓜洗淨、用削皮的刨刀將小黃瓜縱向刨片備用。

  • 一片小黃瓜、一片肉片夾起來捲成柱狀(亦可用牙籤固定)

    一片小黃瓜、一片肉片夾起來捲成柱狀(亦可用牙籤固定)

  • 為了美觀可以修飾一下,但稍微浪費,所以我就不修了。

    為了美觀可以修飾一下,但稍微浪費,所以我就不修了。

  • 全部捲完將剩餘的黃瓜切條狀加點胡蘿蔔用鹽抓一抓後用清水洗淨,加點白醋醬油醃漬一下放一邊擺盤,完全不浪費!灑上蔥花上桌。
調味料建議另外擺放(畢竟個人口味不同)

    全部捲完將剩餘的黃瓜切條狀加點胡蘿蔔用鹽抓一抓後用清水洗淨,加點白醋醬油醃漬一下放一邊擺盤,完全不浪費!灑上蔥花上桌。 調味料建議另外擺放(畢竟個人口味不同)

小撇步

超簡單完全沒撇步!

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大黑天酒樂食堂御廚 24 食譜 184 粉絲

敝人是大黑天酒樂食堂專為各位天皇(天后)貴客烹調的「御廚」,好吃與否非常主觀,但在下期盼的是讓您吃飽!

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