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蓁蓁♥♥料理是我的興趣♥♥

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來點不一樣的微蔥爆牛肉超下飯的蔥爆牛肉片

來點不一樣的微蔥爆牛肉超下飯的蔥爆牛肉片

描述

現在是蛋荒鬧得最嚴重的時候,蔥爆牛肉的料理少不了「蛋」跟「牛肉絲」吧！因為今天去黃昏市場時，牛肉絲跟蛋都賣完啦！我靈機一動,在沒有蛋跟沒有牛肉絲的狀況下,也能炒出像快炒店一樣的蔥爆牛肉,這是一道很好上手的菜,10分鐘就能做出美味的料理呦😍

29 說讚 1 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

🌟牛肉醃料🌟

米酒

1大匙
香油

1小匙
醬油

1大匙
白砂糖

1大匙
玉米粉

些許
太白粉

些許

看全部食材

步驟

我買的是肉片所以可以依照自己想要的大小切成條或撕成片狀,需將肉片醃漬5分鐘，備用。
將青蔥切絲段，洋蔥切絲，蒜頭與辣椒切碎，備用。不敢吃辣把中間的辣椒籽去掉,辣椒當配色用。
使用原鍋加一小匙沙拉油，爆香洋蔥跟蔥段、蒜頭、辣椒、芹菜、爆香後再加入剛剛醃製的牛肉片，依序放入白胡椒粉、砂糖、醬油膏、豆瓣醬大火快炒調味即可。

小撇步

起鍋前我會再加上青蔥看起來更美味、擺盤顏色比較漂亮。

7,972 瀏覽

2023/04/06 發表

蓁蓁♥♥料理是我的興趣♥♥ 25 食譜 284 粉絲

😘料理是我的興趣😘 👸用自己喜歡的方式👸 🌈記錄生活中的感動與美好🌈 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

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游甯喬
小孩喜歡，但我下次澱粉要少一點

留言

共 1 則

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nini
想請問醃肉的調味料是什麼～
a year ago
作者蓁蓁♥♥料理是我的興趣♥♥
1.些許醬油 2.蒜頭切末約4顆（1份肉）3.太白粉少許 4.些許砂糖一點點就好 5.鹽巴一點點可加可不加以上步驟完成後加水蓋過肉即可😎
a year ago

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