百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vennisa5
239 食譜 862 粉絲

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜
6 說讚

食材

步驟

  • 準備食材-苦瓜切半,去籽去膜切薄片;鹹鴨蛋將蛋白蛋黃分開放置。

    準備食材-苦瓜切半,去籽去膜切薄片;鹹鴨蛋將蛋白蛋黃分開放置。

  • 起一湯鍋,水滾放入2大匙砂糖,苦瓜川燙3分鐘撈起備用。

    起一湯鍋,水滾放入2大匙砂糖,苦瓜川燙3分鐘撈起備用。

  • 起一油鍋,放入2大匙油,小火將蛋黃炒至起泡。

    起一油鍋,放入2大匙油,小火將蛋黃炒至起泡。

  • 加入蒜末/辣椒/蔥末/蛋白/苦瓜拌炒。

    加入末/辣椒/末/蛋白/苦瓜拌炒。

  • 若鹹味不夠,再加入少許鹽or雞粉調味;起鍋前以胡椒粉提味,撒上蔥花即可完成。

    若鹹味不夠,再加入少許鹽or雞粉調味;起鍋前以胡椒粉提味,撒上花即可完成。

3,039 瀏覽
avatar
Vennisa5 239 食譜 862 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 炒麵 蒸蛋 低脂高蛋白 酸辣湯 排骨 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 金針菇 娃娃菜 玉米濃湯 竹筍 鮭魚 地瓜 花椰菜 早餐 粽子 茄子 炒飯 雞胸肉 雞肉 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 番茄 滷肉 三杯雞 打拋豬 家常菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 馬鈴薯 糖醋排骨 高麗菜 南瓜 涼拌小黃瓜 豆腐 杏鮑菇 麻婆豆腐 糖葫蘆 雞湯 香菇雞湯 四季豆 小黃瓜 義大利麵 白菜滷 湯麵 餅乾 菠菜