絲瓜稀飯

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夏天盛產絲瓜,除了做成絲瓜蛤蜊湯之外,也可做成稀飯,悅目爽口,而且有五行色在內喲!放涼後食用,更是清甜可口,是一道簡易又不會失敗的料理,一起來試試看吧!

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

絲瓜 1條
適量
蟹肉棒 3 條
海苔 斟酌
玉米粒﹙罐 頭﹚ 半罐
【調味】薑絲、鹽、胡椒粉、香油、蔥花、肉鬆 適量
  • 1 熱油鍋,薑絲爆香,放入切成丁的絲瓜。
  • 2 炒香後加適量的水﹙或高湯﹚, 再逐一放入飯及所有食材,海苔撕碎放入。
  • 3 混合後,視個人喜愛的濃稠度熄火,就可以加鹽、胡椒粉調味。 最後,淋上香油、灑上蔥花、肉鬆即可。
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小撇步

配料可以自己任意加,如:枸杞、紅蘿蔔丁等。
也可以豪華一點,加蝦仁、蛤蜊之類的。
是懶人料理。^^

2013/08/07 發表 1.6 萬 瀏覽

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