味噌梅醬龍鬚菜

阿肌師廚房
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描述

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtu.be/vEvtxY4lNp8
前陣子梅子季節,很多人都有醃梅子,梅子用來做醬料,做成味噌梅醬,淋在脆口的龍鬚菜上,非常爽口開胃

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

-把
5顆
1匙
1匙
1匙
1匙
3匙

步驟

  • 1、醃梅子去籽

    1、醃梅子去籽

  • 2、味噌、梅肉、糖、味醂、香油、水,打成醬汁

    2、味噌、梅肉、糖、味醂、香油、水,打成醬汁

  • 3、滾水加鹽巴、油,龍鬚菜燙熟

    3、滾水加鹽巴、油,龍鬚菜燙熟

  • 4、龍鬚菜淋上味噌梅醬即可

    4、龍鬚菜淋上味噌梅醬即可

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留言

共 1 則
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  • Miko
    Miko

    請問醃梅子可以用一般茶梅替代嗎

    當然可以,只要注意梅子的鹹淡做調整就可以了

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