23 道使用「醃梅子」的食譜
山苦瓜拌雞肉(用日式醃梅子代替鹽)
山苦瓜拌雞肉(用日式醃梅子代替鹽) 阿蔓の在日廚房

醃梅子是婆婆給的,好吃(孕婦的最愛)! 也可以用紫蘇梅和雞柳肉取代兩項食材。

食材:山苦瓜、雞胸肉、日式醃梅子、水

  • 2 說讚
梅子水高麗菜
梅子水高麗菜 戚小媽

梅子水再利用不浪費又開胃

食材:高麗菜撕碎、小條紅蘿蔔、辣椒、醃製梅子的水

  • 6 說讚
私房鳳梨苦瓜雞湯
私房鳳梨苦瓜雞湯 陳小妹の輕鬆廚房

加了秘密武器的鳯梨苦瓜雞湯別有一番風味~甘、香、醇

食材:枋仔雞腿、白玉苦瓜(2條去籽後)、醃梅子(加一大匙汁)、鹹鳯梨(加一大匙汁)

  • 77 說讚
秋刀魚佃煮
秋刀魚佃煮 王太太廚房研修日記

前菜、開胃菜、主菜都適合 是ㄧ道多元化的家庭料理

食材:秋刀魚、醃梅子、味醂、薑絲、醬油、昆布、冰糖、冷開水、砂糖、白醋、清酒

  • 35 說讚
阿嬤牌醃梅子磅蛋糕 [小烤箱]
阿嬤牌醃梅子磅蛋糕 [小烤箱] Yiga Chen

阿嬤醃的梅子又酸又香好夠味!!

食材:無鹽奶油(室溫)、低筋麵粉、阿嬤醃梅子的湯、雞蛋(室溫)、蜂蜜、砂糖、阿嬤醃的梅子(去籽)、無鋁泡打粉

  • 113 說讚
  • 3 跟著做
梅香排骨
梅香排骨 Puff芙

當酸甜的梅子遇上軟嫩的排骨,迸出了鹹、香、酸又不油膩的好滋味

食材:排骨、醃梅子、蒜、蔥、醬油、米酒、番茄醬、醃梅子的汁、太白粉、白胡椒

  • 73 說讚
酒釀梅香燉肉
酒釀梅香燉肉 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

新鮮梅子正當季,大家怎麼吃呢? Q媽好福氣,收到朋友寄來超多的自釀梅子.. 一下子腦海全是滿滿的梅子料理.. 待我好好消化它們.. ...

食材:豬絞肉、紅蘿蔔、南瓜、醃梅子、薄鹽醬油、米酒、白胡椒粉、香油、二號砂糖

  • 98 說讚
紫蘇梅燒肉飯糰
紫蘇梅燒肉飯糰 時尚煮婦 老孫Nico

用紫蘇葉來燒肉,加點醃漬的梅子,味道更濃郩 紫蘇葉和紅肉結合 更能增加鐵質的吸收. 拿來包飯糰.給家人當早餐.元氣滿滿的一天

食材:白飯、豬肉片、紫蘇葉、紹興酒(黃酒.米酒都可)、醃梅子、醃梅子的汁、醬油、糖、白芝麻、飯團模具

  • 658 說讚
  • 1 跟著做
海苔水果涷『元本山海苔』
海苔水果涷『元本山海苔』 月光少女

夏天最適合這種冰冰涼涼的甜點了,冰箱有吃不完的水果嗎?來點不一樣的水果凍口味吧!

食材:芒果、荔枝、醃漬梅子、海苔、糖、水、洋菜粉

  • 50 說讚
苦瓜佃煮
苦瓜佃煮 HanasKitchen

現在正是苦瓜盛產的時節,也是我每年這個時候必做的料理之一. 簡單,好吃又下飯.

食材:材料、苦瓜、柴魚片、芝麻、日本醃漬梅子、調味料、醬油、砂糖、酒、味霖

  • 173 說讚
  • 2 跟著做
ㄚ芬的小廚房--梅汁涼拌苦瓜
ㄚ芬的小廚房--梅汁涼拌苦瓜 芬姐廚房(幸福2+2)

這道涼拌料理,讓不愛吃苦瓜的我,可以吃了一盤。

食材:苦瓜、醃梅子的汁、梅子、和露醬油、糖

  • 148 說讚
  • 1 跟著做
愛妻便當 -- 梅汁醬油拌秋葵
愛妻便當 -- 梅汁醬油拌秋葵 紗里奈的料理樂園

天氣越來越熱,便當菜色也不得不越來越清爽^^'' 鈣質比牛奶更高的秋葵是夏季蔬菜不錯的營養選擇,搭配清爽梅子醬汁更開胃。 詳細便...

食材:秋葵、鹽、醃漬梅子、柴魚醬油、白芝麻

  • 100 說讚
石榴蔬果沙拉
石榴蔬果沙拉 陸蓮兒

有時候想吃無油煙的料理,生菜沙拉是最佳選擇;又不想熱量過高,選擇日式和風醬再適合不過了,酸酸鹹甜的好滋味,讓蔬果表現的更出色。嚐得到...

食材:石榴、蘋果、美生菜、熟芝麻、和風醬醃梅子、和風醬味霖、和風醬醬油、和風醬鹽、和風醬檸檬汁梅子汁、和風醬蔬菜油、和風醬冷開水

  • 57 說讚
「有食候梅子烤全雞」
「有食候梅子烤全雞」 陸蓮兒

梅子含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸的梅子,可促進人體新陳代謝、消除體內毒素累積產生的倦怠感。其中檸檬酸可促進鈣質吸收,去除體內過多乳酸,...

食材:土雞或仿土雞小、醃梅子、梅子酒或米酒、醬油膏或蠔油

  • 214 說讚
酸甜鮮果飯糰
酸甜鮮果飯糰 養樂多媽媽

天氣好熱呦~~ 沒啥胃口! 來點酸甜可口又營養均衡的小飯糰是最讚的選擇喔!!

食材:熟飯、飲氧品、醃漬梅子、鳳梨、海苔、小番茄

  • 28 說讚
蜜梅雞腿排-愛妻便當
蜜梅雞腿排-愛妻便當 熊貓寧的青春食堂

天氣實在太熱了!但另一伴一餐沒肉又不行,所以特地做了一到酸酸甜甜的腿排給他,不過便當盒太小,另一伴食量大,整個便當快被擠爆了~

食材:冷白飯、海苔、黑芝麻、四季豆、醃製梅子、雞腿排、蜂蜜、海鹽、紅蛋、綠竹筍、檸蜜梅漬蕃茄、橄欖油

  • 159 說讚
翠玉香菇燴素肉
翠玉香菇燴素肉 潘鴻嬌

很簡單的食材燴出好料理食材, 淋在一盤飯或一盤麵多很出色, 食材大約才50元便宜吧!

食材:素肉、青江菜、香菇、薑辣椒蒜、醃梅子的糖汁、醬油水、太白粉水

  • 70 說讚
【波馬的餐桌】手作梅子醬
【波馬的餐桌】手作梅子醬 MOSATO

因為打破了家裡的醃梅子,所以就把他加工成梅子醬吧

食材:醃梅子、冰糖、二號砂糖、檸檬汁、水

  • 107 說讚

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