竹間小館 13 食譜 144 粉絲 追蹤 台式打拋豬 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豬絞肉 全聯一盒 辣椒 一條 蒜頭 4瓣 九層塔 一把 檸檬 半顆 四季豆 /敏豆 一小把 調味料 米酒 20ml 醬油 2大匙 醬油膏 2小匙 水 50ml 步驟 將蒜頭切碎、四季豆洗淨切一小段(約花生米大小)、辣椒切成三段、九層塔葉子洗淨,檸檬半顆 冷鍋冷油,開中火將蒜頭、辣椒爆香,之後加入豬絞肉拌炒約1分鐘,加入米酒去腥並加入四季豆,加入水,蓋上鍋蓋,等煮沸後,加入調味醬(醬油醬油膏)並均勻拌炒後,加檸檬汁及九層塔,待九層塔熟時可起鍋 小撇步 如果喜歡吃酸一點的朋友,可以一顆檸檬,辛香料,辣椒、九層塔、敏豆都是可以隨個人喜好加量 7,074 瀏覽 2022/06/15 發表