小韮菜盒子

Charlotte
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描述

冰箱剩下小小一把韭菜,怎麼煮都是不夠吃。
屋外整天下著雨,一點都不想出門補貨。於是用冷凍庫有的絞肉及大張的餛飩皮,隨便包成四方形盒子,熱油煎一煎。皮薄餡多,有點像在日本吃鍋貼的感覺。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 絞肉、韮菜、蛋白、一點點玉米粉攪拌至有黏性(隨意攪)。

    絞肉、韮菜、蛋白、一點點玉米粉攪拌至有黏性(隨意攪)。

  • 包成小長方型。

    包成小長方型。

  • 鍋熱放油開始煎,

    鍋熱放油開始煎,

  • 微焦就翻面(小火)

    微焦就翻面(小火)

  • 盛盤趁熱吃。

    盛盤趁熱吃。

小撇步

冷凍庫,餛飩皮包好,隨時可用,可包出無限的美味。

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Charlotte 341 食譜 654 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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