黑芝麻杯子蛋糕(氣炸鍋)

葉子
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描述

疫情,停課在家,做些點心給小孩吃。
4個小杯子蛋糕,被2娃完食……

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材秤重,蛋白、蛋黃分開,蛋白容器勿沾到水份

    食材秤重,蛋白、蛋黃分開,蛋白容器勿沾到水份

  • 取一鍋子,倒入油、煉奶、牛奶,加熱至溫溫的
(雀巢鷹牌煉奶支裝170g)

    取一鍋子,倒入油、煉奶、牛奶,加熱至溫溫的 (雀巢鷹牌煉奶支裝170g)

  • 倒入粉類容器,拌勻,再倒入蛋黃拌勻(蛋黃糊)

    倒入粉類容器,拌勻,再倒入蛋黃拌勻(蛋黃糊)

  • 蛋白分次加入糖,打至小彎勾,取部份蛋白霜到蛋黃糊,切拌至看不到蛋白霜,再把蛋黃糊全部倒入蛋白霜切拌勻

    蛋白分次加入糖,打至小彎勾,取部份蛋白霜到蛋黃糊,切拌至看不到蛋白霜,再把蛋黃糊全部倒入蛋白霜切拌勻

  • 氣炸鍋160度預熱
氣炸160度20分

    氣炸鍋160度預熱 氣炸160度20分

  • 放涼,開動

    放涼,開動

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