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鄭恬
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酸辣湯

酸辣湯

描述

每口都酸酸辣辣讓人欲罷不能,絕對料多味美又實在,不論是搭配水餃還是麵條,都好好吃~尤其是添加了S&B 辣油(四川風),那椒麻的香氣更是逼人~

37 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備妥需要的材料.

    備妥需要的材料.

  • 肉絲用醬油和太白粉抓醃.

    肉絲用醬油和太白粉抓醃.

  • 煮沸2000cc的水後將切成小條塊狀的豆腐和鴨血放入,火力改轉小火煮.

    煮沸2000cc的水後將切成小條塊狀的豆腐和鴨血放入,火力改轉小火煮.

  • 加入木耳絲和筍絲小火煮.

    加入木耳絲和筍絲小火煮.

  • 再加入酸菜絲和剝傘的金針菇一起煮,可改中火.

    再加入酸菜絲和剝傘的金針菇一起煮,可改中火.

  • 沸騰後將醃好的肉絲分散放入轉開大火.

    沸騰後將醃好的肉絲分散放入轉開大火.

  • 煮滾後添加烏醋和S&B 辣油(四川風)調味並添加太白粉水勾芡.

    煮滾後添加烏醋和S&B 辣油(四川風)調味並添加太白粉水勾芡.

  • 盛入湯碗中淋上白胡椒粉和再淋上S&B 辣油(四川風)並灑上蔥花即完成酸辣美味的酸辣湯囉~

    盛入湯碗中淋上白胡椒粉和再淋上S&B 辣油(四川風)並灑上花即完成酸辣美味的酸辣湯囉~

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
瓶口專利按壓出口設計,便利不沾手,一滴都不浪費.

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