和風炸牡蠣

描述
買到肥大飽滿多汁的牡蠣,好開心!當令的食物最好吃了。
雖然我家兩只小小孩無法理解牡蠣的美味,不過我很愛炸牡蠣。
學校放防疫假兩個星期了,剛收到第三個星期也要停課的訊息。
雖然家裡像被轟炸過一般,但是健康就是最好的禮物了。
媽媽無法再多求什麼,把炸牡蠣吃起來!讓大海的味道安慰一下身心(笑)
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份量
時間
步驟
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飽滿多汁的巨無霸牡蠣,先放到篩網上清洗,之後充分瀝乾水份。
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加入米酒、醬油與S&B 山葵膏醃製,放入冰箱靜置四小時以上。
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從冰箱取出後好好的瀝乾水分。
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將兩三個牡蠣一起沾上麵粉→蛋液→麵包粉
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放到烤盤上後噴上油。
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以230度氣炸烤箱炸約15分鐘,外皮金黃酥脆後就可以品嚐囉!
小撇步
S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/