胖美樂の日常飯食 9 食譜 77 粉絲 追蹤 經典日式親子丼 65 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿排 2塊 洋蔥 1顆 蛋 4顆 調味料 醬油 2大匙 米酒 1.5大廠 味霖 2大匙 水 6大匙 雞肉醃料 醬油 2大匙 米酒 1大匙 步驟 雞蛋打散 雞肉切成適口大小抓醃15-30分(醃料:醬油2匙、米酒1匙) 洋蔥切絲 調味料混合 1、鍋內噴一點油,爆香洋蔥,炒到稍微軟化,洋蔥甜味才會出來 2、加入雞肉和調味料稍微拌炒2-4分鐘至雞肉熟透 3、試一下味道,不夠鹹可以再加一點醬油或醬油膏 4、加入蛋液,不要動喔也不要翻炒,蛋形狀才會漂亮,等大部分蛋液都成形後,可以看那部分蛋液還很生,稍微翻面那部分 或 關火蓋上鍋蓋燜一下 5盛盤平鋪在白飯上🧡 1 萬 瀏覽 2022/06/02 發表