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bonita💖juju
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鮮蝦蒸蛋(電鍋料理)

鮮蝦蒸蛋(電鍋料理)

描述

鮮蝦的鮮甜讓蒸蛋更營養
增肌減脂最需要的就是滿滿的蛋白質了

食材

步驟

  • 退冰後的蝦子剝殼 留蝦頭
(如果直接用蝦仁就省這步奏)

    退冰後的蝦子剝殼 留蝦頭 (如果直接用蝦仁就省這步奏)

  • 剝好的蝦 倒入米酒 ㄧ匙鹽 少許白胡椒粉
抓醃備用

    剝好的蝦 倒入米酒 ㄧ匙鹽 少許白胡椒粉 抓醃備用

  • 打3顆蛋

    打3顆蛋

  • 蛋殼不要丟
用一半的蛋殼裝水

比例 1:3
ㄧ顆蛋= 3個半殼水
所以倒9個半殼水入蛋液

    蛋殼不要丟 用一半的蛋殼裝水 比例 1:3 ㄧ顆蛋= 3個半殼水 所以倒9個半殼水入蛋液

  • 加入1.5匙的鹽跟少許白胡椒粉打散後
用濾網過篩

    加入1.5匙的鹽跟少許白胡椒粉打散後 用濾網過篩

  • 濾不過的泡泡就丟了吧

    濾不過的泡泡就丟了吧

  • 把蛋液放到電鍋裡 外鍋放1杯水
鍋蓋不要蓋緊 蓋斜斜的 留空隙
按下煮飯鍵

這時來切蔥花備用

    把蛋液放到電鍋裡 外鍋放1杯水 鍋蓋不要蓋緊 蓋斜斜的 留空隙 按下煮飯鍵 這時來切花備用

  • 電鍋跳起來之後 放入鮮蝦到蛋液上 (如果蛋液還沒固定成形 可以再放ㄧ點水再外鍋再煮一下) 鍋蓋繼續留ㄧ咪咪空隙 外鍋放3/4杯水 按下煮飯鍵

  • 最後撒上蔥花就完成了

    最後撒上花就完成了

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bonita💖juju 131 食譜 649 粉絲

分享簡單又美味的佛系增肌減脂料理💖 增肥增脂的都是煮給小孩吃的😆

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